Porumbarul este un arbust sălbatic, înalt de 1–3 m, din familia rozaceelor (Rosaceae), cu ramuri spinoase, cu flori albe și cu fructe sferice de culoare neagră-vineție. Denumiri stiintifice: Prunus spinosa, Druparia spinosa, Prunus acacia, Prunus acacia, Prunus acacia-germanica Denumiri in limbi straine: DE Schlehe; EN Sloe, Blackthorn Răspândire Porumbarul poate fi întâlnit de la câmpie […]
Pelinarita (Artemisia vulgaris), planta medicinala si condiment
Pelinarita este o planta perena cunoscuta din cele mai vechi timpuri cu numele popular de vetricel, stir-negru, pelinita-neagra si iarba-barboasa. Creste salbatic in multe tari din Europa, Asia si Africa de Nord. Are denumirea stiintifica de Artemisia vulgaris si face parte din familia Ateraceae sau Compositaceae. Este o planta erbacee rezistenta, cu radacinile ramificate si frunzele […]
Rostopasca, planta care face minuni în afecţiunile ficatului şi inimii. Când devine ceaiul toxic
Ceaiul de rostopască este considerat un leac eficient împotriva afecţiunilor hepatice, cardiace şi hepato-biliare, însă trebuie consumat cu atenţie. Rostopasca face parte din familia Papaveraceae. Este o plantă erbacee, perenă, întâlnită în păduri, grădini, pe lângă ziduri, garduri, în câmpii sau zone montane. Rostopasca este considerată una dintre cele mai puternice plante de tămăduitoare datorită […]
Acest condiment este aur pentru sănătate: Ce beneficii are cardamonul
Originar din India şi Sri Lanka, cardamonul este considerat unul dintre cele mai scumpe condimente din lume, preţul lui fiind depăşit doar de şofran şi vanilie. Îşi datorează aroma deosebită, dulceag-picantă, unui ulei eteric, compus din peste 120 de substanţe. Cardamomul este foarte folosit în medicina ayurvedică, fiind eficient în tratarea ulcerelor bucale, a problemelor digestive, […]
Hipocrate recomanda țelina acum 2500 de ani persoanelor cu „nervii zdruncinați”
Profesorul universitar doctor Constantin Milică de la Universitatea de Științe Agricole din Iași ne spune că țelina este un dușman de temut al stresului, un revitalizant eficient pentru întregul corp și un aliment care întărește și stimulează sistemul nervos și memoria. Aceste beneficii se datorează faptului că rădăcina de țelină conține cantități însemnate de vitamine […]
Dulceața de pătrunjel este indicată în cazul durerilor de ficat, rinichi, pentru imunitate, inimă
Ingrediente 1kg de rădăcini de pătrunjel, 1kg de zahăr, 750 ml de apă şi 5 lămâi. Preparare Taie rădăcinile de pătrunjel în formă de rondele mici, pune-le să fiarbă în apă timp de 30 de minute, la foc mic, împreună cu zahărul. Taie lămâile mărunt, cu coajă cu tot, (dacă nu aveți lamai bio, spalati-le […]
Beneficiile măceșelor
Măceșele constituie un mod natural de aprovizionare a organismului cu nutrienți valoroși pe timp de iarnă. Conțin cantități impresionante de vitamina C, vitamina A, vitamina E, vitamina K și vitamine din complexul B. Sunt bogate în minerale, precum calciu, fier, fosfor și siliciu. În măceșe găsim de asemenea antioxidanți puternici, precum rutină și licopen. Rutina […]
Cele mai simple remedii din măceșe pentru creșterea imunității în sezonul rece
Pastă de măceșe Pasta de măceșe obținută după indicațiile de mai jos are o valoare nutrițională remarcabilă, dat fiind că fructele nu se fierb. Nu se adaugă zahăr, nici nu se folosește altă metodă de procesare. Măceșele își păstrează vitamina C și ceilalți antioxidanții nealterați. Luați două mâini de măceșe uscate. Tăiați fiecare măceașă în […]
Folosirea rozmarinului
Rozmarinul este una din cele mai puternice plante aromatice. Dincolo de utilizările sale culinare se remarcă forța sa tămăduitoare extraordinară. Studenții greci își puneau fire de rozmarin în păr în timpul examenelor. Chiar și astăzi, unii greci fac fumigații cu rozmarin înainte de examene pentru stimularea memoriei. Rozmarinul în medicina tradițională Medicii chinezi întrebuințau rozmarinul […]
Chimenul negru – remediul bun la toate
Chimenul negru, denumită și negrușca sau negrilica, este o sămânță mică dar cu proprietăți remarcabile de vindecare. Semințele de Nigella sativa au fost folosite din cele mai vechi timpuri ca remediu activ, atât în medicina ayurvedică, în cea chinezească, cât și în medicina Egiptului și Greciei antice. Primele scrieri care atestă cultivarea și utilizarea semințelor […]