Denumire științifică: Anethum graveolens Mărarul este o plantă care rezistă la temperaturi scăzute. Ea se seamănă toamna sau primăvara foarte devreme, direct în sol, la o adâncime de 2–3 cm. Necesită umiditate mai ales în timpul germinării semințelor. Recoltarea frunzelor verzi poate începe când plantele au 10–12 cm înălțime. Frunzele și semințele mărarului au mult ulei volatil, […]