Clasificare științifică Regn: Plantae Diviziune: Magnoliophyta Clasă: Magnoliopsida Ordin: Sapindales Familie: Anacardiaceae Gen: Pistacia Fisticul (Pistacia vera) este un arbust aparținând genului Pistacia originar din regiunile muntoase ale Greciei, Siriei, Turciei,  Iranului,  Kîrgîzstanului,  Turkmenistanului, Pakistan și Afganistan. Fisticul este cultivat pentru fructele sale care poartă același nume ca și copăcelul.  Istoric Acesta provine din Orientul Mijlociu, unde a fost cultivat deja în vremuri […]

Compoziția fructelor de fistic pentru 100 g Proteină 20,6% Calciu 135 mg Potasiu 1.093 mg Fosfor 503 mg Magneziu 158 mg Carbohidrați 28% Zaharuri 28% Grăsimi 48% Vitamina A 233 U.L Alte vitamine: tiamină, riboflavină, niacină. Nu conține colesterol.